हिंदी डिस्कशन फोरम - हिंदी प्रेमियों को एक सूत्र में पिरोने की सुभावना से किया गया एक सामूहिक प्रयास

जनवरी 2025 में, लोग नए कॉन्सेप्ट्स और मेनू का अनुभव करने के लिए तैयार हैं, जो न केवल उनके स्वाद को संतुष्ट करेंगे बल्कि उन्हें चौंका भी देंगे। फ्यूजन कॉन्सेप्ट्स से लेकर पारंपरिक व्यंजनों को आधुनिक ट्विस्ट के साथ वापस लाने तक, रेस्टोरटर्स मुंबई के डाइनिंग सीन को फिर से परिभाषित कर रहे हैं। ये नए-खुले रेस्टोरेंट और कैफे बाजार में एक अलग पहचान बनाने के लिए कुछ ऐसा पेश करने का वादा कर रहे हैं जो सिर्फ एक भोजन से कहीं ज्यादा हो।

1. Toscano

प्रसिद्ध इटालियन रेस्टोरेंट चेन सबसे बेहतरीन इटालियन व्यंजन पेश करने का वादा करती है, जो प्रीमियम इटालियन सामग्री को पारंपरिक तरीकों से पकाकर एक बेहतरीन मिश्रण प्रदान करती है। उनके मेनू से कुछ हाइलाइट्स में शामिल हैं: क्लासिक मार्घेरिटा पिज़्ज़ा, पेपरोनी पिज़्ज़ा, सल्मोन ग्रिग्लियाटो (ग्रिल्ड नॉर्वेजियन सैल्मन), चिकन दी टॉस्स्कानो (स्पिनच और रिकोटा भरी चिकन ब्रेस्ट), और स्पैगेटी एग्लियो ओलियो। अपने भोजन का समापन उनके खास तिरामिसु या स्मूथ कालुआ मूस से करें।

- LOCATION: प्लॉट R1, सेकंड फ्लोर, नेक्सस सीवुड मॉल, सेक्टर 40, नेरुल, नवी मुंबई - 400706
- MUST TRY: इंसलाटा दी क्वात्रो फाजियोली कों सेरेअली

2. Milagro

मिलाग्रो, सबसे नया लक्ज़री यूरोपीय फाइन-डाइनिंग रेस्टोरेंट और कॉकटेल बार है। इसके इंटीरियर्स लक्ज़री को दर्शाते हैं और यहां के अद्भुत व्यंजन आपके स्वाद को मंत्रमुग्ध कर देंगे। यह शांतिपूर्ण फाइन-डाइनिंग हावन विंटेज जैज़ की जीवंतता को समर्पित है। शेफ जोस मैनुएल बॉर्रालो सांचेज़, जो सेविल से हैं, आपके स्वाद के लिए सबसे अनोखे फ्लेवर लेकर आएंगे। बार में विश्व के नंबर 1 बेस्ट बारटेंडर 2014, सेबेस्टियन डोंसो और चिलियन मिक्सोलॉजिस्ट, फेलिपे गुआजार्डो सिल्वा आपके लिए पेय की सेवा करेंगे।

- LOCATION: 5वां फ्लोर, स्वातंत्र्यवीर सावरकर रोड, प्रभादेवी, लैम्बोर्गिनी के सामने
- MUST TRY: कैवियार ब्लिनिस, गजपाचो और सीक्वेक मेरमोटो

3. Scarlett House

बांद्रा के पाली विलेज की गलियों में एक पुराने, विंटेज बंगले में स्थित, स्कार्लेट हाउस मुंबई के सबसे हेल्दी newly launched रेस्टोरेंट्स में से एक हो सकता है। बॉलीवुड अभिनेत्री मलाइका अरोड़ा ने 90 साल पुराने इंडो-पुर्तगाली बंगले को एक रेस्टोरेंट में तब्दील किया है, जो भारतीय महिला उद्यमियों से स्थानीय चीज़ खरीदता है और इसे अंतर्राष्ट्रीय वाइन के साथ जोड़ा जाता है। यहां खाने की चीज़ों में और भी बहुत कुछ है। दाल खिचड़ी से लेकर रागी नूडल्स तक, यहां आपको अभिनेत्री के पसंदीदा हेल्दी व्यंजन मिलेंगे, जिनके साथ एक शांतिपूर्ण माहौल है।

- LOCATION: रेड बंगला, 3, पाली रोड, येलो रोज़ बिल्डिंग के सामने, पाली विलेज, बांद्रा वेस्ट।
- MUST TRY: स्कार्लेट वाइन & चीज़ प्रोग्राम

इसी तरह के विविध और बेमेल फर्नीचर से लेकर विंटेज डिनरवेयर तक, रेस्त्रां का इंटीरियर्स एक खुशनुमा, धूप से भरी लिविंग रूम की तरह खुलता है, जहां सफेद रंग की दीवारें, जर्जर एक्सेंट्स, गर्म लकड़ी की मेजें, चमचमाती टाइल्स और रेट्रो आर्टवर्क का आकर्षक मिश्रण स्टाइल में समाहित होता है। मलाइका अरोड़ा का Scarlett House एक आकर्षक विरोधाभास है।



यह जगह इतनी स्वागत योग्य है कि एक बार अंदर आते ही आप घंटों वहां रहना चाहते हैं, बिना बाहर निकलने की इच्छा के – जबकि हम आपके सभी जरूरतों का ख्याल रखते हैं, सुबह से लेकर रात के खाने तक, जहां आप एक गर्म प्लेट में खाना स्वाद लेते हैं।

Malaika Arora ab Mumbai mein apna restaurant kholne wali aakhri celebrity hain. Uska naya restaurant, Scarlett House, ek 90 saal purana quaint bungalow hai jo Bandra ke charming Pali village mein restaurant mein badla gaya hai. Yeh eatery apni khoobsurat interiors aur clean eating par focus karte hue ek unique dining experience offer karti hai. Iska menu comfort food bhi serve karta hai jaise khichdi, jo ki Malaika ki family recipe hai.



2024 mein Architectural Digest India ki ek report ke hisaab se, Malaika ka vision Scarlett House ke interiors ke liye ‘quiet and warm luxury’ tha. Woh chahti thi ki ek aisi jagah ho jahan koi bhi jab enter kare, toh unhe wahan ghanton tak rukne ka mann ho, bina chale. Unhone kaha, "Portuguese bungalow ek blend ka symbol hai – bahar se purana dikhne wala, lekin andar values aur stories se bhara, bilkul Scarlett House ki tarah."

Scarlett House mein ek dedicated water bar bhi hai jo healthy elixirs serve karta hai aur ek cocktail bar bhi hai jiska menu kaafi compact hai. Iske alawa, restaurant mein kai vendors ke retail products bhi available hain.